都昌印子米粑是江西九江都昌县的特产。作为地道的都昌人应该对它不会陌生。每个节日都昌县人都会去做印子米粑。其做法：第一步:用好的晚米，先蒸熟，再等凉了再用磨磨碎，当然是越细越好了；第二步:然后再用热水，是开的哦，和米粉揉搓到一定的火候，也就是不粘手，放在手里也不容易变形的。第三步：取一小团粉放在手里做捏成簿的形状和锅一样的不是用棍子的；第四步:然后把米粉放入木头印子中进行敲打，一段时间后就可以直接敲下来；第五步:等做了一定的数量的个数啊，就放在锅里蒸，当然和蒸包子差不多了，火候是关键。